【蓮藕如何做脆甜】1、食材用料:蓮藕300g,蒜少許,油少許,鹽少許,南乳少許,淀粉少許,水少許 。
2、蓮藕洗凈去皮,蒜切粒,蓮藕切成薄片 。
3、鍋放底鍋,加入蒜炒至變黃 。
4、再加入蓮藕片大火爆炒 。
5、這時(shí)調(diào)下醬汁,少許淀粉加入一小勺南乳汁加點(diǎn)水?dāng)嚢杈鶆?。
6、待蓮藕炒出點(diǎn)水份了加入調(diào)好的醬汁繼續(xù)翻炒 。
7、蓋上蓋子,中火燜二分鐘,最后加點(diǎn)鹽 調(diào)一下味即可 。
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