1、在魚丸泥里面加一些面粉，之后用筷子順時針攪拌，攪拌一會兒魚丸泥就會變得粘稠起來 。
2、在魚丸泥里面加入一些淀粉，之后用筷子順時針攪拌，攪拌之后餡就會變得粘稠起來 。這個辦法在使用后需盡快使用，否則魚丸泥會變軟 。
3、什么都不加直接用筷子在魚丸泥里成順時針攪拌，一直攪拌至粘稠 。注意中途不能換方向攪拌 。
魚丸：
魚丸又稱魚包肉，用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉，加甘薯粉（淀粉）攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡制成的丸狀食物，富有沿海特色風味小吃之一 。魚丸是福建福州、溫州、閩南、廣東、臺灣、江西撫州一帶經常烹制的特色傳統名點，屬于粵菜或閩菜系 。亦名水丸，古時稱氽魚丸 。因為它味道鮮美，多吃不膩，可作點心配料，又可作湯，是沿海人們不可少的海味佳肴 。
【魚丸泥調稀了怎么補救】魚丸因注重選料和制作工藝而名聞遐邇 。多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、鯊魚為主料 。剁碎魚肉，加適量姜汁、食鹽、味精，搗成魚泥，調進番薯粉 ， 攪勻后擠成小圓球 ， 入沸湯煮熟 。其色如瓷，富有彈性，脆而不膩，為宴席常見菜品 。