盤核桃最好的是核桃油，但沒有純正核桃油，就用橄欖油，先滴出半滴到一滴的量放在手心上，把油慢慢揉開、揉勻 ， 然后拿牙刷沾上油刷核桃 。這樣做會避免上油過多 。
【刷核桃用什么油】其實，盤核桃盡量不要上油，因為油是有粘性的 ， 時間長了之后灰塵或者臟東西容易留在核桃的縫中，導致核桃顯得很臟 。還有一方面就是如果上了油之后容易有陰，導致核桃花皮 。最好的方法就是使用鬃毛刷來盤刷，鬃毛刷有一定的油性，還能夠清理核桃縫隙內的灰塵 。
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