1、準備好食材：豬舌半條，鹽適量，花生油適量，香菇適量，大蒜幾根，生抽少許 ， 料酒2小勺 ， 蠔油2小勺，姜1小塊 。
2、大蒜洗干凈 ， 把葉子和勁分開放，姜剁碎分成兩份 。
3、香菇，洗干凈撕成小朵 。
4、豬舌 ， 洗干凈切片，放入一半姜末，生抽，料酒，鹽，油腌制20分鐘以上 。
【香菇豬舌片怎么做】5、鍋預熱，不放油，先把香菇小中火煸出水來；再盛出備用 。
6、鍋再次預熱，入油，油溫熱后把姜末，蒜頭爆香 。
7、把豬舌倒下去，炒得變色，無水 。
8、再倒入香菇，放入蠔油，少許水煮一下子 。