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堅果雖好但要控量日常攝入量,堅果雖好睡前不要吃

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堅果雖好但要控量日常攝入量,堅果雖好睡前不要吃

堅果是我們常見的食物，很多人也非常喜歡吃 。但是堅果雖好也是要控制量 。那么天天吃多少堅果合適呢？下面就和360常識網來了解一下 。
堅果對人體健康的好處主要表現在以下幾個方面:
1、降低婦女發生2型糖尿病的危險 。
美國哈佛大學公共衛生學院營養系的研究人員曾對11個國家的8.4萬名34~59歲的婦女進行了16年的跟蹤調查，結果顯示，多食堅果將能顯著降低2型糖尿病的發生危險 。他們認為，堅果中富含不飽和脂肪及其他營養物，這些營養物質均有助于改善血糖和胰島素的平衡 。
2、降低心臟性猝死率 。
由于堅果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心臟危險因素并做到合理飲食后，吃堅果與降低心源性猝死明顯相關 。與很少或從不吃堅果的人相比，每周吃2次或2次以上堅果者，發生心源性猝死和因冠心病死亡的危險性均較低 。2002年以85名高脂血癥患者為受試者，天天予其服用75克美國大杏仁，連續服用4周，對其血脂進行觀察 。結果表明，受試者在服用大杏仁后血清總膽固醇和載脂蛋白B明顯下降，載脂蛋白A1明顯升高 。說明富含單不飽和脂肪酸的美國大杏仁對高脂血癥患者的血脂和載脂蛋白水平有良好的調節作用 。
3、清除自由基 。
自由基非?；顫姡瑫c人體內的細胞組織以及DNA發生反應，從而產生毒性和損壞作用 。研究表明，一些堅果類食物如葵花子具有較強的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比 。
4、補腦益智 。
腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成 。因此，對于大腦的發育來說，需要的第一營養成分是不飽和脂肪酸 。堅果類食物中含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%~20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分 。堅果中對腦神經細胞有益的維生素B1、維生素B2、維生素B6，維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等的含量也較高 。因此，吃堅果對改善腦部營養很有益處，特殊適合孕婦和兒童食用 。
5、提高視力 。
研究發現，咀嚼強度對提高視力起著一定的作用，多吃堅果可以提高視力 。眼睛的睫狀肌對眼球晶狀體具有調節作用，而睫狀肌的調節功能有賴于面部的肌力，面部肌力的增強則得益于咀嚼強度 ?，F代人的食物日趨軟化，進食時咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量變弱，睫狀肌對眼球晶狀體調節功能降低，視力也就輕易隨之下降 。所以，要提高視力，就要多吃較硬的食物，并長期堅持對食物進行充分咀嚼 。
堅果的日攝入量
1、開心果
開心果里面含有的不飽和脂肪酸能夠防止心腦血管疾病 。含有大量的b族維生素以及礦物質能夠緩解維生素b1不足的問題 。開心果里面含有豐富的葉黃素以及玉米黃質能保護視力，防止視網膜脫落，降低了患上白內障以及近視眼的幾率 。盡量要選擇添加劑比較少原味的開心果，加工的越簡樸越好 。開心果買回家之后要使用小包裝密封保存，每周吃50克左右 。
2、板栗
板栗含有大量的維生素b1、b2、鉀鎂鐵鋅錳等，具有健脾胃以及強心益氣補腎的功效，但是一次性不能吃太多，不然引起腹脹，天天吃6~7粒即可，只要長時間堅持下去就能夠達到滋補功效 。
3、南瓜子
南瓜子的屬于低熱量的食物，里面含有豐富的維生素e、胡蘿卜素以及磷元素，能保護牙齦，防止牙齦萎縮 。南瓜籽含有的鋅元素以及活性成分，能保健前列腺，防止素腺前列腺炎或者前列腺增生，盡量選擇原味的南瓜子，天天吃50克左右 。