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人造培根和牛排將面世,人造肉對老百姓來說到底是好事壞事

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人造培根和牛排將面世,人造肉對老百姓來說到底是好事壞事

美國人造肉制造商Beyong　Meat近日公布，繼人造牛肉和豬肉之后，該公司正在開發新產品：人造培根和牛排 。人造肉能代替天然肉嗎？人造肉和天然肉有什么區別？人造肉上市，你敢吃嗎？和360常識網一起來看看 。
還沒見到“人造肉”的影子，但是關于“人造肉”的話題已經完全在手機霸屏 。在我個人看來，肉就是肉，由我們養殖的動物所提供，而人造想要取代這個傳統本身，在相稱長的時間內，幾乎沒有可能 。但是“人造肉”對咱們老百姓來說到底是好事還是壞事？我認為對于消費者角度的老百姓來說，絕對是一件大好事 。
大家都知道的一個道理，有競爭才更能凸顯產品優勢 。有了“人造肉”的入市，對我們消費者來說，就多了一個選擇的余地，豬肉價錢太貴？那就不好意思，不湊這個熱鬧咱們買“人造肉”去 。
而當我們覺得“人造肉”的口感或者價格不如人愿，我們同樣可以把目光轉向普通的肉 。別看這只是一個自然規律，但正是因為多了這樣的一項選擇，就給我們的“人造肉”和普通的豬肉增加了一個無形的壓力 。就不得不使我們想辦法去不斷提高產品的性價比，來繼承維持我們的客戶群體 。
“人造肉”的入市，對于我們從事養殖行業的老百姓來說，完全就是孫悟空的“緊箍咒” 。
為什么這樣說呢？還是因為我們的競爭機制，有了這樣一個全新的競爭對手，給我們養殖戶的壓力那是空前的 。再想像以前那樣出現瘦肉精、注水肉，就很有可能讓我們血本無歸 。
所以我們不但不可以再像以前那樣為所欲為，還得不斷地想辦法增加產品的競爭力，降低成本的同時還得提高產品的質量 。所以我認為“人造肉”就是我們養殖戶的一個“緊箍咒” 。
人造培根和牛排將面世
美國人造肉制造商Beyong Meat近日公布，繼人造牛肉和豬肉之后，該公司正在開發新產品：人造培根和牛排 。該公司CEO伊森-布朗表示，這兩款產品是該公司長期創新努力的一部分，對于該公司產品組合的建立非常重要 。但他補充稱，這兩款產品目前仍在開發中 。布朗沒有透露該公司計劃何時將這些產品推向市場，指出其研究人員將需要一個“意外的突破”，在不久的將來推出 。
由于健康和環境方面的原因，越來越多人希望減少肉食攝入，因此對Beyond Meat產品的需求猛增 。這家人造肉公司今年一季度銷售額達4020萬美元，較去年同期飆升215% 。除了開發新產品外，BeyondMeat還在不斷改進其已推出的肉類替代品，改進了漢堡肉餅，使用椰子油和可可脂，使其產品吃起來更像真肉 。
人造肉是怎么制造出來的？
人造肉分為兩種，其中一種人造肉又稱大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪，所以人造肉是一種健康的食品 。
另一種是利用動物干細胞制造出的人造肉 。科學家們首先抽取出動物身上的“肌肉母細胞”，然后將其放在培養液中生長，接著倒入支架，放入生物反應器當中，借此培育出動物肌肉纖維 。這些人工培養出來的肌肉，最后將被用來制作肉類食品 。
人造肉有什么優勢？比天然肉更健康
知乎用戶“硅谷密探”曾撰文表示：人造肉更安全，而且沒有傳統養殖業對環境的破壞 。相比于養殖動物肉來說，人造肉更安全、更少病毒，可以避開禽流感、雞瘟、豬流感、瘋牛病、沙門氏菌等一系列病毒 。此外，人造肉假如大規模生產，可以減少因為畜牧養殖帶來的環境污染 。