粉條包子餡的做法 _生活百科

將生姜、料酒、鹽、醬油、用油和其他腌料加到豬肉餡上，把粉煮成小塊，把粉和洋蔥倒入肉餡，倒入玉米油和餡，加入發酵粉和牛奶合成面團，然后用幾個面團包起來，蒸上四分之一小時。

文章插圖

文章插圖
粉條包子餡怎么做
準備食材：面包、發酵粉、牛奶、豬肉餡、紅薯粉條、蔥姜、料酒等
【粉條包子餡的做法】1、將準備好的豬肉餡放到碗里，加入姜末、料酒、鹽、醬油、耗油等進行腌制，粉條用開水煮熟，切成一段一段的，然后再將蔥切成蔥花。
2、蔥花、粉條加到肉餡里面，倒入玉米油和成餡料，放在一旁備用。接著在面粉里加入發酵粉、牛奶，和成面團之后醒1個小時，然后分成幾個小的面團，用搟面杖搟成皮。
3、將制作好的餡料包進包子皮里面，捏成一個個小小的包子，再次醒10分鐘左右，然后放到蒸籠里面蒸一刻鐘，這樣好吃的粉條包子就做好了，口感豐富，面皮香軟。