按照以下方法做肉丸子會脆：
主料：豬里脊肉1000克 。
輔料：雞蛋清2個、干淀粉150克 。
調料：精鹽40克、高湯900克、硼砂5克、蒜泥6克、味精4克、芫荽6克 。
具體步驟：
1、將豬里脊肉剔去筋膜并洗凈，用木槌把豬里脊肉上捶打成肉泥；
2、取精鹽5克加500克水化成鹽水，倒入肉泥中；
3、肉泥中加入蛋清、硼砂、干淀粉攪勻；
4、用小匙蘸水將肉丸舀起放入盆水中；
5、將肉泥捏成小圓球，倒入鍋中開中火氽熟，撈起裝于湯碗中；
【肉丸子怎么做才會脆】6、鍋中倒入高湯，加精鹽、味精燒沸，倒入湯碗中，撒胡椒粉、蒜泥、芫荽即可上席 。
- 柴魚怎么炒
- 蘋果手機怎么改接入點
- 華為怎么切換網絡
- 手機怎么申請微粒貸
- 肉包子餡怎么調好吃
- 有期徒刑的期限是怎么規定的
- 貓咪身上有蘚怎么冶
- 迷你世界怎么刷鉆石
- 怎么退出新版相互寶
- 洗臉池下水道堵了怎么疏通