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黃鱔粥的做法與功效

生活百科黃鱔

黃鱔粥的做法如下：
材料：
大米2量米杯、黃鱔若干條、干貝10顆、芹菜1根、姜5片 ， 鹽1茶匙 。
制作步驟：
1、黃鱔洗凈 ， 斬小段；
2、干貝洗干凈備用；
3、芹菜洗干凈切成末，姜切絲；
4、鍋中燒水 ， 水開后放入黃鱔段，焯燙3分鐘后 ， 撈出沖洗掉浮沫；
5、大米淘凈，用清水浸泡半小時左右 。大米放入鍋中，加入適量的清水 ， 大火煮沸，轉小火煮30分鐘；
6、然后依次加入干貝和黃鱔段；
7、熬煮到米粥粘稠，食材熟透，調入鹽和芹菜；
8、稍微燉煮一下即可 。
黃鱔粥的功效作用：
1、黃鱔粥具有豐富的維生素B群和色氨酸，可以消除防燥，改善睡眠質量；
2、黃鱔粥含有豐富的鈣，有益于骨骼健康 。
【黃鱔粥的做法與功效】忌食人群：嬰兒 。