1、準(zhǔn)備材料：驢皮、廚具 。
【阿膠的制作方法和材料】2、將驢皮放在清水中浸泡3天，把驢毛和一些雜質(zhì)去掉 。清洗后用沸水煮20分鐘左右，知道驢皮發(fā)生彎卷 。
3、放入有鍋蓋的沸水中熬制約72小時(shí)以上 ， 知道大部分膠質(zhì)溶出以后為止！
4、在出膠要加入一些矯味劑和轎臭劑，等待出膠以后的30分鐘后，把豆油加入降低粘性 。取出切塊 。
5、放入木箱之中密封，等待成型以后取出即可！

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