文章插圖
清蒸多包魚 。
食材:多寶魚一條、醬油、姜絲、蔥段、料酒、鹽、豬板油、色拉油 。
制作步驟:
1、多寶魚清理干凈后，加少許鹽、料酒、姜蔥腌制十五分鐘；
2、將腌制的魚倒掉多余料酒汁 ， 配上香菇，將少量豬板油抹在魚背上，蒸制十五分鐘左右出鍋，去除姜絲，蔥段 ， 淋上菁選醬油；
【什么魚一半白一半黑怎么做】3、熱鍋將色拉油煎制一下，魚身鋪上紅椒絲、蔥絲，再將熱油淋于魚身即可 。

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