用煤氣灶做錫紙金針菇 _錫紙

錫紙金針菇很多人都較為喜歡吃，它的作法也比較多，假如家里沒有電烤箱，或是是沒有碳烤機器設備，實際上用燃氣灶仍然可以作出美味可口的錫紙金針菇，它的作法和電烤箱的作法基本一樣，平常適度的吃一些金針蘑，對人體還是較為有益處的，可是還要掌握一些金針蘑的應用忌諱，金針蘑不可以直接生吃，一定要煮開。
【用煤氣灶做錫紙金針菇】 用燃氣灶做錫紙金針菇
1、食物洗干凈，金針蘑去根清洗，擠凈不必要水份，大蔥和小米椒切段兒，大蒜瓣剁碎！
2、把油耗~大豆油~生抽~蒜末攪拌成料汁
3、把金針蘑擺在錫箔紙上，倒進料汁翻拌，撒上解決好的大蔥和小米椒（切完小米椒一定要洗手消毒…）
4、把錫箔紙折成一個封閉式的小盒子，隨后放進電烤箱！
5、200度左右火燒20分鐘（煎熬的時間）
6、能夠吃完（開啟錫箔紙時很燙的，用筷子輔助開啟）
金針蘑的服用忌諱
1、不適合直接生吃。
新鮮的金針蘑中帶有秋水仙堿片，人服用后，非常容易因空氣氧化而造成有害的二秋水仙堿，它對腸胃粘膜和呼吸系統粘膜有明顯的刺激效果。一般在服用30分鐘至4鐘頭內，會出現喉干、惡心想吐、嘔吐、腹痛、腹瀉等病癥；很多服用后，還可能造成發熱、水電解質平衡混亂、便血、小便帶血等比較嚴重病癥。可是秋水仙堿片溶于強電解質，充足加溫后能夠被毀壞，因此，服用鮮金針蘑前，應在涼水中侵泡2鐘頭；烹制時把要金針蘑煮軟煮開，使秋水仙堿片遇分解反應；拌涼菜時，除開用涼水侵泡，也要用開水焯一下，讓它爛熟。
2、金針蘑寒性，脾胃虛弱者金針蘑不適合吃得過多，陽虛者禁吃，及其腸功能紊亂的人也應少吃；
3、關節炎、紅斑狼瘡病人還要慎食，以防加劇病況；
4、留意適當，每一次20～30克就可以。過多服用這類食材易致動風生陽，開啟肝陽頭痛、肝熱眩暈等宿疾，除此之外，還易引起或加劇皮膚瘡瘍瘡毒。