1、黃油室溫軟化后(注：不是溶化)，加入紅糖和細(xì)砂糖、鹽，用打蛋器打發(fā) 。
2、分兩次加入打散的雞蛋液 。
【巧克力奇普的做法】3、加第一次雞蛋液后，用打蛋器打到雞蛋和黃油完全混合后再加下一次
4、隨后加入香草精，并用打蛋器攪打均勻 。到這步，黃油就打發(fā)好了 。打發(fā)后的黃油是輕盈膨松的狀態(tài) 。
5、低筋面粉和小蘇打混合過篩后，倒入打發(fā)好的黃油里 。
6、用橡皮刮刀拌勻成為均勻的餅干面糊 。
7、核桃仁和大杏仁切碎后，倒入餅干面糊里 。
8、將巧克力豆也倒入餅干面糊里 。
9、再次用橡皮刮刀把面糊拌勻 。
10、用手抓起一小塊餅干面糊，拍在墊了烤盤紙的烤盤里 。不用刻意整形 。
11、將烤盤放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，上下火190度，烤制表面金黃色，約12分鐘 。
12、冷卻以后，就可以吃了 。

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