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醬油炒白菜做法怎么做

生活百科醬油

主料： 白菜250克 ;
輔料： 油30克、醬油10克、醋8克、糖6克、淀粉3克、料酒5克、蔥5克、姜3克、蒜3克、豆瓣辣醬4克 ;
【醬油炒白菜做法怎么做】制作：
1、用白菜嫩幫，洗凈后切成邊長約1厘米的菱形；蔥、姜、蒜均切成末，適量加點水 ， 攪拌均勻；
2、將醬油、醋、糖、淀粉、料酒、蔥、姜、蒜放在碗中，適量加點水，攪拌均勻；
3、炒鍋上火 ， 放入底油 ， 加入豆瓣辣醬略煸炒后，將白菜放入 ， 不停地翻炒 ， 使每塊主料均勻受熱，待其炒熟后，將調(diào)好的汁倒入鍋中，翻炒均勻后 ， 即可出鍋裝盤 。