文章插圖
1、將適量鹽(多少不限,只起殺菌作用)、花椒、姜片2-3片,喜辣的可以放些辣椒 。
2、放入鍋中煮開 , 待涼 。
【怎么做酸豇豆】3、備一大口瓶,將煮好的水倒入 , 再將一把長豇豆,洗凈,用開水燙過 , 馬上撈起來,趁熱放入瓶中 。讓瓶口開著,待1-2個小時涼了再蓋蓋放入冰箱,3-4天就可以了,可存放1-2個月不壞 。
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