文章插圖
1、放入冰箱冷藏室解凍 。
把冷凍的食品，從冰箱的冷凍室拿出來 ， 再放入冰箱的冷藏室里慢慢解凍，這樣在均衡的低溫下解凍，會保持解凍食品的肉質(zhì)鮮嫩，但是因為溫度比較低，所以解凍的時間要長一些 。
2、自然解凍 。
【雞翅根解凍方法】自然解凍，就是把取出來的冷凍食品 ， 放在室內(nèi)的常溫下，自然解凍 。這樣的解凍方法，比放在冰箱冷藏室里的解凍時間要快一些，但是也需要一定的時間，要在準(zhǔn)備制作雞翅根之前，最好提前先把雞翅根拿出來進(jìn)行解凍 。
3、浸泡在水里解凍 。
把冷凍的雞翅根放在冷水里，通過雞翅根吸收水里的熱量，進(jìn)行解凍，解凍的時間比冷藏和自然解凍的時間相對快一些 。
4、長流水解凍 。
把雞翅根放在長流水下解凍，這樣水的傳熱性能還要好一些，比浸泡在水里解凍的速度還要快一些 。
5、水里放鹽解凍 。
把雞翅根放在水里浸泡 ， 在水里再放些鹽，鹽可以融化冰的，這個我們都知道 。因此在水里放入些鹽解凍的速度也相對快一些 。