1、將蘿卜削去外皮，然后切成薄片 ， 再改刀切成細絲，然后將香蔥切碎備用；如果覺得自己刀工不行，可以用刮絲器替代刮成細絲 。
【金銀蘿卜絲湯如何做】2、準備好花生米，將蘿卜絲倒入盆中，倒入面粉，攪拌均勻備用；不需要太多面粉 ， 只需要沾上薄薄的一層即可，如果面粉太多 ， 湯汁會很粘稠 。
3、起鍋，將鍋燒熱，然后倒入少許油，油熱后倒入香蔥，小火爆香后裝出 。
4、往鍋中倒入適量清水 ， 大火煮沸后將白蘿卜倒入，繼續大火煮沸；如果有高湯、雞湯等也可以替換清水 。
5、煮至蘿卜絲綿軟后，調入適量清水、雞粉、胡椒粉攪拌均勻，再倒入香蔥碎、花生米，翻拌均勻出鍋即可；調料的份量大家可以在出鍋前試試味道，再進行調整 。
6、撒下花生米即可 。