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主料：豬肉、叉燒醬 。
【用微波爐如何做叉燒肉】配料：生粉、糖、油 。
做法：
1、把豬肉切成大約1、5到2厘米厚的大片，用刀背在豬肉的兩面細(xì)剁各一 遍，把豬肉剁軟，以便入味 。
2、用生粉和糖各少許在每片豬肉的兩面涂均勻腌制片刻 。
3、用調(diào)羹舀出叉燒醬 ， 厚厚地涂抹在豬肉片的兩面，蒙上保鮮紙 ， 放進(jìn)冰箱里腌過(guò)夜 。
4、將肉放入微波爐內(nèi)微波十分鐘后取出 。
5、燒熱油鍋，大火熱鍋時(shí)放下豬肉塊用油煎，待肉與鍋接觸的那 面轉(zhuǎn)了顏色后立刻翻轉(zhuǎn)煎另

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