文章插圖
草菇炒山藥
主料:草菇300克、山藥300克、黑木耳100克 。
輔料:食鹽適量、蔥適量、植物油適量、雞湯400克、生粉適量 。
【那個草菇要怎么煮】做法:
1、草菇清洗干凈后對半切;
2、黑木耳提前浸泡好,山藥刮皮切片;
3、鍋中加入適量的食用油,加熱;
4、將黑木耳 , 山藥,草菇,放入鍋中翻炒2分鐘;
5、加入一大勺雞湯,煮開后加入鹽調(diào)味;
6、用生粉勾薄芡,撒上蔥花淋上香油即可出鍋 。
蔥燒草菇
主料:草菇150克 。
輔料:紅椒20克、柿子椒20克、黃椒20克、小蔥20克、色拉油適量、食鹽1小匙、雞精1小匙、料酒1小匙、高湯1大匙、白糖1小匙 。
做法:
1、將草菇和所有辣椒洗凈切片備用;
2、鍋中放油燒熱,先下入草菇片大火翻炒,放料酒烹飪出香味;
3、放入高湯,加蓋燜燒2分鐘;
4、放入蔥花,青、紅、黃椒片大火翻炒均勻,將其炒熟;
5、放入鹽、糖、雞精炒勻即可 。
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