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【牛排和牛扒有什么區(qū)別】1、牛扒是牛肉塊，牛排是帶骨頭的牛肉塊;
2、牛扒和牛排的區(qū)分是從制作方式上來區(qū)分，牛扒其制作方式主要是扒，它的主要工具就叫扒爐，因而叫牛扒，牛排其制作方式主要是烤;
3、牛扒是腌制過的 ， 牛排是新鮮的牛肉;
4、牛扒吃的時候要配汁，牛排不用 ， 撒一點芝士或胡椒 。牛扒有鐵板和碳石及冷盤，牛排就只有冷盤 。

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