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【無籽葡萄釀酒好嗎】無籽葡萄釀酒挺好的 。無論是有籽還是無籽 ， 食用的鮮食葡萄還是釀酒用的葡萄都可以釀制葡萄酒 。
制作過程：將買來的葡萄整串浸泡在清潔的自來水中15～20分鐘；然后再用水沖洗干凈 。清洗時不可將葡萄表面的白霜樣物洗去 。因為土法釀制發(fā)酵靠的就是附著在葡萄表面白霜樣物中的野生酵母菌，由他們將葡萄中的糖分解轉化成酒精 。清洗時不要用手搓 ， 不可（也無必要）用清洗劑或高錳酸鉀等消毒劑 。葡萄清洗凈之后，摘除蒂 ， 清除糜爛、變質的葡萄，然后晾干至表面無水珠 。把手洗干凈，將捏破、擠碎的葡萄連皮帶子一起擠到主發(fā)酵瓶中 。

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