【牛奶的成分】1、牛奶中的主要成分是水分、蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽等 。牛奶中水分含量占一半以上，剩下的營養成分含量相對較低 。
2、牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易于人體吸收 。
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