現在的氣溫是忽高忽低 , 很多人也無法適應 , 而隨著新年的到來 , 小寒節氣也隨著結束了 , 轉眼新年就已經過去一段時間了 , 時間過得可真快 , 仿佛昨天還在經歷除夕和春節一樣 。 一晃眼我們就已經結束了 , 春節假期開始工作 。 很多孩子們也開始收拾起來 , 陸續準備開學了,是時候面對新的一年的學習了 。 新春開始 , 工作的第一周氣溫不是很穩定 , 本周大雪降溫不斷 , 氣溫已經零下到了八九度 。 大家平時一定要注意防寒保暖 , 多穿一些衣服 。 一些牛羊肉也要吃起來可以很好的增強體質 , 抵御寒冷 , 大家在這個時候可以行動起來了!好了 , 廢話不多說了 , 我們就來一起看看今天的咨詢吧!
黑芝麻黑豆黑米糊

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Bymeggy跳舞的蘋果
配料:
紅豆150克、干紅棗片100克、薏米150克、糯米150克、開水500毫升
烹飪步驟:
1.紅豆、薏米、糯米準備好 , 我用的是烘干的紅棗片 , 這4種材料的比例沒有固定的 , 可以調整 , 但糯米量不宜過少 , 太少就不會有粘稠順滑的口感了;

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2.紅豆入平底鍋中 , 中火炒到啪啪響 , 并且豆子在鍋中滑動時發出清脆的聲音 , 顏色也比生豆子略深一些 , 時間約為3分鐘左右 , 出鍋倒入盤中涼后使用;

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3.薏米入平底鍋中 , 中火炒3分鐘左右 , 米粒比生的時候略有增大 , 與鍋底碰撞的聲音很清脆;

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4.糯米入平底鍋中炒3分鐘左右 , 米粒膨脹有微黃;

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5.所有材料晾涼 , 與紅棗片同入破壁料理機中;

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6.啟動研磨程序 , 瞬間就被打成粉末了;

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【白發慢慢增多,醫生推薦多喝它,隔三差五吃一次,白頭發慢慢沒了】7.這是只打磨了一次的紅豆紅棗薏米粉 , 因為材料全部是干的 , 所以粉末狀很明顯 , 沒有結塊;想要更細膩的 , 可以過篩后再研磨一次;打好的粉放入瓶子里密封保存 , 每次食用時用干凈勺子舀取;

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8.即使出差旅行也可以隨身攜帶紅豆紅棗薏米粉 , 擔心賓館酒店的熱水壺不衛生可以自行備一個摩飛便攜式電熱水壺 , 500毫升涼水可3分鐘煮沸 , 內膽316不銹鋼材質無異味;

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9.將沸水倒入紅豆紅棗薏米粉中 , 用小勺輕輕攪拌并浸泡一會兒;

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10.10.稠乎乎的紅豆紅棗薏米糊做好了 , 因為放了紅棗 , 所以糊糊是微甜的;如果喜歡吃更甜的 , 可以在沖泡時加一點冰糖粉或者細砂糖 。 自制的紅豆薏米粉由于只研磨了一次 , 口感不是特別的細滑 , 但實打實的材料吃著放心 , 而且性價比極高 , 成本不到10元錢 , 不妨自己做一做 , 減掉大肚子 , 腰更細了 , 臉更白凈了 。

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烹飪小貼士:
1、買:購買黑芝麻應到正規商懲較大的超市購買 , 這樣的地方一般都有很好的質量保障 。 2、看:色澤和外觀 , 一般黑芝麻有光澤 , 顆粒大小均勻 , 很少有碎粒、爆腰(粒上有裂紋) , 無蟲 , 不含雜質 。 劣質黑芝麻的色澤暗淡 , 顆粒大小不均 , 飽滿度差 , 碎米多 , 有蟲 , 有結塊等 。 3、嚼:可取少量黑芝麻放入口中細嚼 , 或磨碎后再品嘗 。 優質黑芝麻味香、微甜 , 無任何異味 。 沒有味道或微有酸味、苦味及其他不良滋味的為劣質、摻假黑芝麻 。
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