暖春三月，建議多吃西藍花，護肝助消化，吃出好身體，舒坦過春天 _健康小知識

導語：暖春三月，建議多吃西藍花，護肝助消化，吃出好身體，舒坦過春天
分享西藍花的5種不同做法，簡單好做，多吃對身體好，護肝助消化
時間過得真快，轉眼已是三月，天氣不冷不熱，特別適合養生，在這段時間我們要懂得調節飲食習慣，多吃一些營養價值高的蔬菜，對身體非常有好處。暖春三月，建議多吃西藍花，護肝助消化，吃出好身體，舒坦過春天！西藍花有增強肝臟的解毒能力，可以提高機體的免疫力，同時西藍花還是一種高纖維蔬菜，多吃能幫助消化。分享西藍花的5種不同做法，簡單好做，快來看看吧。

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一、西藍花炒飯
炒飯是我們經常吃的一種主食，何不搭配西藍花試試，比雞蛋炒飯更有新意，又好看又好吃。
準備一棵西藍花、少許玉米粒、少許豌豆、半根胡蘿卜，西藍花剪成小朵，加水清洗兩遍，胡蘿卜去皮洗凈切小丁。
鍋內加水煮開，把玉米粒、豌豆、胡蘿卜丁放進鍋內焯水，斷生后撈出，控水待用。再將西藍花放進去焯水，一分鐘后撈出。
西藍花過涼后切碎，不需要太碎。炒鍋內加油，燒熱后倒入所有食材，將水分炒掉。
然后倒入剩米飯，調小火炒散炒均勻，再調大火翻炒一會兒，加鹽炒均勻即可。

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二、西藍花炒口蘑
西藍花搭配口蘑，色彩搭配鮮明，看起來就有食欲，味道也非常鮮香，很不錯的下飯菜，而且一點不油膩，適合春天常做。
準備一棵西藍花，剪成小朵，加水清洗幾遍。口蘑清洗干凈，切成稍微厚點的片。切點蒜末、蔥花待用。
鍋里加適量水，煮開后放入西藍花焯水，一分鐘后撈出過涼。
炒鍋內加少許油，放入蒜末蔥花炒香，再倒入口蘑翻炒，炒軟后倒入西藍花翻炒均勻。
最后加少許鹽、雞精炒幾下就可以出鍋了。

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三、西藍花炒蝦仁
西藍花搭配蝦仁，營養更加豐富，老少皆宜的一道菜，清淡不油膩。
【暖春三月，建議多吃西藍花，護肝助消化，吃出好身體，舒坦過春天】準備一棵西藍花，剪成小朵，加水清洗幾遍。大蝦去蝦頭，剝掉蝦殼去蝦線，沖洗后加料酒、鹽、胡椒粉抓拌幾下，腌制十分鐘。
腌制后鍋內加水煮開，把西藍花放進去焯水，一分鐘后撈出，過涼可以增加脆感。
熱鍋涼油倒入蝦仁炒，炒變色后倒入蒜末炒香，再倒入西藍花翻炒。
炒均勻后加鹽調味，炒幾下即可出鍋。

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四、西藍花蒸雞蛋羹
準備兩三個雞蛋，半棵西藍花。西藍花剪成小朵，開水入鍋焯水，斷生后撈出。
西藍花過涼后切碎，想吃大塊的話不用切太碎。雞蛋打進碗里，加少許鹽充分攪散，再加溫水攪拌，撇掉泡沫。
然后把西藍花放進蛋液內，蓋上盤子放進蒸鍋。
大火蒸上汽后調小火蒸十分鐘，時間到后用筷子檢查一下，扎過后筷子表面很光滑什么也沒有，說明蒸熟了。
取出后可以直接吃，也可以放一點生抽、香油調味。

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五、西藍花炒雞胸肉
準備一棵西藍花，一塊雞胸肉。西藍花剪小朵，開水下鍋焯水一分鐘撈出。