1、材料：羊肉620克、萵苣2根、蔥姜適量、丁香適量、紅辣椒適量、桂皮適量、八角適量、草果適量、甘草適量、冰糖適量、白醋適量、生抽適量、老抽適量、油適量、鹽適量 。
2、首先把準備好的大料放入漏斗里面 。切好的羊肉塊 ， 用清水清洗干凈，多沖洗干凈 。
【羊肉燒萵苣竅門】3、然后把漏斗里面的配料和羊肉塊放入到鍋內 。
4、然后倒入冰糖 ， 老抽，生抽，白酒，水，燉30分鐘 。
5、時間到之后，放入萵苣、適量鹽和適量胡椒粉，繼續燉10分鐘 。
6、最后，燉好后，出鍋之前放入蔥，裝盤即可食用 。
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