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【曬板栗干技巧】1、準(zhǔn)備一些生板栗,最好是遷西板栗,大小適中的 。
2、放到透氣的網(wǎng)籃里,放到通風(fēng)透氣的陽臺(tái) , 冷一點(diǎn)的地方,但不要凍住 。
3、一個(gè)月左右,如果板栗有裂口了 , 基本就大功告成了 。
4、直接生吃就好,板栗仁經(jīng)過風(fēng)干脫水,微微打蔫 , 糖分都凝聚了,這時(shí)候沒有新鮮板栗的脆爽,但是有一定彈性 , 口感微妙,非常甜 。
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