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【苦筍怎么保鮮】1、首先對(duì)于對(duì)于未剝殼的春筍 ， 如果是數(shù)量不多，十天半月即可食用完 ， 不需要太費(fèi)心保存，可用密封儲(chǔ)藏法既可以，先把竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器里 ， 灑點(diǎn)水，之后用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可 。
2、可以冰箱冷藏保存，可以保存一個(gè)多禮拜之久，先燒開(kāi)一大鍋水，然后放兩勺鹽 ， 把筍(可以整個(gè)，也可以對(duì)半切開(kāi))放入，大概煮3-7分鐘左右 ， 然后撈出，沖冷水，瀝一下水之后，放入保鮮盒，存入冰箱即可 。

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