文章插圖
1、將螃蟹用刷子洗凈表面，打開蓋子，去除蟹腮等不能吃的雜質(zhì) 。
2、將螃蟹分成小塊，加少許料酒腌制 。
3、砂鍋內(nèi)放入適量的米和水 。
4、將米煮至八成熟開花 。
5、放入腌好的蟹塊小火慢煮 。
【廣州粥砂鍋粥的做法】6、煮至粥變的粘稠，滴入香油拌勻，放少許食鹽調(diào)味，撒入胡椒粉和蔥花即可出鍋 。

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