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【如何讓蛋糕更細(xì)膩更濕潤(rùn)】想要蛋糕濕潤(rùn)可以使用微波爐具體做法如下：
1、蛋黃中加入10克砂糖，用手?jǐn)嚢杈鶆颍?br /> 2、再加入牛奶30克 ， 加入一大匙色拉油，用手?jǐn)嚢杈鶆颍?br /> 3、攪拌好的蛋液呈淡白色，泡打粉事先和面粉混合均勻；
4、用刮刀，用切、翻的方式拌均勻；
5、先把蛋白打成粗泡，再加入白糖30克，用手打，可以加兩滴白醋幫助打；
6、倒扣盆子，也不會(huì)掉出來(lái)；
7、取蛋白糊至面粉糊中 ， 用橡皮刮刀，翻拌均勻，混合時(shí) ， 盡量把底部的面糊翻上來(lái)；
8、取一只微波專用玻璃碗，在底部刷上薄薄的一層油；
9、離桌面2cm的高度，向下摔動(dòng)幾下；
10、放入微波爐中，用700w高火叮4分鐘 。
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