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花旗參怎么吃最好 吃花旗參需要注重哪些

生活百科

花旗參怎么吃最好 吃花旗參需要注重哪些

一、花旗參具有怎樣的功效
1、中樞神經調節功能：
西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲憊、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀 。
2、保護心血管系統：
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著 。西洋參的功效還在于可以調節血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復 。
3、提高免疫力抗腫瘤：
西洋參作為補氣的保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵擋癌癥 。
　4、促進血液活力：
【花旗參怎么吃最好 吃花旗參需要注重哪些】長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝結、抗動脈粥樣硬化并促進紅血球生長，增加血色素 。
5、輔助治療糖尿?。?br /> 西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用 。
二、食用花旗參的注重事項
1、服用的同時不能喝濃茶，因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡對花旗參的效果也有一定影響
2、不能和蘿卜一起服用 ?；ㄆ靺檠a氣，白蘿卜是泄氣的食物，兩種食物自相矛盾，不但從營養的角度來講不能吃，而且這兩種食物是相克的，輕易起過敏反應甚至中毒，而且從中醫的藥理上來說，白蘿卜不光不能和花旗參一起吃，和許多補品都相克，有點時候生病吃白蘿卜也會大大加重病情，比如感冒或者發水泡的時候 。
3、警惕不良反應：有的人服花旗參后，會出現畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉;也有的會發生痛經和經期延遲;還有的會發生過敏反應，上下肢呈現散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，停藥后，水泡可自行吸收消退 。
4、中醫認為，花旗參屬于涼藥，宜補氣養陰 。假如身體有熱癥，比如口干煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體常常疲乏無力，使用花旗參類補品可以達到調養的目的 。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時，就應避免服用花旗參，否則就會加重病情 。
三、花旗參的食用方法有哪幾種
1、含化法：
將無皮西洋參放在飯鍋內蒸一下，使其軟化，然后用刀將參切成薄片，放在玻璃瓶內，一次口含一片，天天用量2-4克，早飯前，晚飯后含于口中，細細咀嚼 。
2、沖粉法：
將西洋參研成細粉狀，每次5克，用紗布或濾紙包好，置杯中，沖入沸水，加蓋后約5分鐘即可飲用，可重復沖服幾次至無味止 。
3、燉服法：
將原皮西洋參切片，天天2-5克放入瓷碗內，加適量水浸泡3-5小時 。密封碗口，再置鍋內隔水蒸燉20-30分鐘，早飯前半小時服用 。
4、蒸服法：
將西洋參研成粉狀，每次用一個雞蛋拌入西洋參細粉5克，蒸熟后服用 。
5、作湯法：
將原皮西洋參切成薄片，做菜湯時每次放入5克共煮 。菜湯、藥同食，每日1次 。
四、花旗參怎么鑒別
1、觀蘆頭商品西洋參蘆頭較小，一般看不見蘆碗或蘆碗稀少，較小而淺;生曬參(人參)蘆頭明顯較大，蘆碗較多，大而凹陷較深 。
2、觀皺紋進口西洋參縱皺紋，不規則，粗而深;國產西洋參表面較光滑，縱皺紋細而淺，根頭部橫皺紋明顯可見 。生曬參根的上部或全體有疏淺斷續的粗橫紋及明顯的縱皺紋，但縱皺紋不如進口西洋參粗而深 。