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作者 | 小甜甜
外賣到底能不能吃？
健不健康？
這或許是困擾很多家長的問題 。
尤其最近外賣料理包的事情一度甚囂塵上 。


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我們曾經以為的外賣都是
大廚剛剛做好的：
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是熱情騰騰的：
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是色香味俱全的：
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是干凈衛生的：
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結果有人告訴你：
有些你以為天賦異稟的大廚 ，
其實根本不會做菜 。
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有些你以為葷素搭配好的盒飯 ，
其實來自于早就生產好的
料理包 。
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你聽說過料理包嗎？
它是一種風靡外賣和食品行業的新型方便食品 。
通過其低廉的價格 ， 快捷的方式；
較長的保鮮期 ，
經過速凍技術或高溫殺菌；
使食品營養與口感、
香味最大限度的保存下來；
不需要增加額外的人力成本 ， 迅速占領市場 。
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據新思界產業研究中心發布的
《2020-2024年中國料理包市場可行性研究報告》 ，
2019年 ， 我國料理包行業市場規模已經
達到71.10億元 。
無論是在某度 ，
還是在某寶上 ，
你隨便一搜料理包 ，
都有無數供貨商和令人眼花繚亂的菜單 。
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在這個節奏快速的時代 ，
炒菜都是一種奢侈 。
有的菜直接一炸就上了餐桌 。
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那些市場上十幾塊錢一盤的菜 ，
真實成本價才
5、6毛一斤 。


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其實 ，
如果單純只是這樣也還可以 ，
畢竟料理包是大勢所趨 ，
我們所熟知的很多品牌 ，
都推出了自己的料理包 ，
方便大家回家加工 。
只要保證過程干凈衛生、
符合食品衛生標準的、
不用腐爛變質食材、
保證食品的健康就可以了 。


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但是 ，
在我們不知道的角落里 ，
仍舊有一些商家打著健康的幌子 ，
偽裝成廚師現制作的食物 ，
實際上卻采用嚴重不符合衛生管理規范的料理包 。
2018年 ，
梨視頻的拍客臥底在一家大型料理包制作廠 ，
制作過程一度讓人生理不適 。
從原材料、生產、
醬料、包裝無一不踩雷 。
【商家|那個從小吃外賣長大的孩子，現在怎么樣了？】這些肉都是放了一年的便宜貨 ，

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