一、主料：海螺400克 。
二、輔料：香菜100克，
【涼拌海螺片的做法】三、調(diào)料：姜4克,醋6克,鹽3克,香油3克 。
四、其步驟及做法如下：
將海螺刷洗干凈，放入開水鍋中煮熟，取出螺肉 ， 用原湯洗凈 。待海螺肉晾涼后，用刀片切成片 。香菜洗凈切成末 。將海螺片、香菜末放入碗內(nèi)，加入鹽、醋、香油和姜末，拌勻即成 。
一、主料：海螺400克 。
二、輔料：香菜100克，
【涼拌海螺片的做法】三、調(diào)料：姜4克,醋6克,鹽3克,香油3克 。
四、其步驟及做法如下：
將海螺刷洗干凈，放入開水鍋中煮熟，取出螺肉 ， 用原湯洗凈 。待海螺肉晾涼后，用刀片切成片 。香菜洗凈切成末 。將海螺片、香菜末放入碗內(nèi)，加入鹽、醋、香油和姜末，拌勻即成 。