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【紫甘藍(lán)煮多久熟】1、紫甘藍(lán)煮制時(shí)間不能太長(zhǎng)，一般等水開之后放到里面煮1-2分鐘左右就可以了 。紫甘藍(lán)本身就是可以生吃的，煮的時(shí)候用沸水炒燙2分鐘左右，等其質(zhì)地變軟就可以撈出來食用 。
2、煮過的紫甘藍(lán)能去除本身存在的苦味 ， 同時(shí)還能盡量的減少里面的營(yíng)養(yǎng)成分流失，要是煮制時(shí)間過長(zhǎng)的話，反而會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)流失，口感也會(huì)下降，所以我們?cè)谂腼兊臅r(shí)候一定要注意 。

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