辣條是每個人童年的回憶|豆筋無論燉著吃,還是炒著吃,都很筋道,滋味好極了!

辣條是每個人童年的回憶 , 這可是小時候的最愛啊 , 是很多小朋友都愛吃的美味 , 真的是一天不吃辣條就不好受呢 , 而且吃了以后就停不下來了!
辣條是每個人童年的回憶|豆筋無論燉著吃,還是炒著吃,都很筋道,滋味好極了!
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即使是長大了 , 每每想起辣條 , 還是想去嘗嘗辣條的滋味 , 也感覺味道很好呢 。
其中有一種豆筋辣條 , 吃起來筋道十足 , 麻辣好吃 , 更是讓人吃了上癮 , 這應該是辣條中的上品了 。
【干豆筋】
辣條是每個人童年的回憶|豆筋無論燉著吃,還是炒著吃,都很筋道,滋味好極了!】最近發現一種干豆筋 , 泡發后炒著吃燉著吃都很美味 , 最過癮的做法就是做這種豆筋辣條了 。
豆筋是一種傳統豆制品 , 具有濃郁的豆香味 , 同時還有著著獨特口感 。
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豆筋的形狀就像一根棒子 , 因此也常被稱為豆棒 。
這種干豆筋在超市或者網上都能買到 , 而且價格還很親民 。
它的色澤黃白 , 油光透亮 , 含有豐富的蛋白質及多種營養成分 。
其料理方法多種多樣 , 可以燉炒、可以涼拌 , 可以鹵制 , 也可以做湯或者下火鍋等 , 吃起來別有風味 。
干豆筋在食用前要先泡發 , 用清水浸泡3小時左右才能泡發開 。
【做豆筋辣條】
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外面的辣條往往不衛生 , 所以很多人想吃卻不敢吃 , 其實用這種干豆筋在家里自己就能做辣條 。
1.把豆筋在水中泡開以后 , 控干水分;
2.然后再把它們放入鍋中干炒 , 炒到變干盛出來;
3.鍋里放油 , 放入大料炸至金黃色撈出;
4.鍋內放入辣椒粉 , 孜然粉 , 芝麻 , 小火慢慢炒香;
5.再放入炒干的豆筋翻炒均勻 , 最后加鹽 , 雞精 , 白糖調味即可 。
這樣 , 美味可口的豆筋辣條就做好了 。
【炒辣椒豆筋】
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干豆筋不僅做豆筋辣條好吃 , 用它燉著吃炒著吃味道都清香爽口 , 口感筋道 , 還很容易被消化吸收 。
比如用干豆筋炒辣椒吃味道就很好 ,
具體做法如下:
1.把五花肉加花椒放鍋里煮到7成熟 , 撈出來晾涼 , 將肉切成肉塊 。
2.起鍋燒熱 , 炒香蔥姜蒜、郫縣豆瓣醬、干辣椒絲 , 將肉塊放入翻炒片刻 , 然后將泡好的豆筋放入翻炒 , 放調味料生抽老抽小火慢燉 。
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3.肉和豆筋都燉軟了以后 , 加入喜歡的青菜 , 大火收汁 , 放適量鹽、蔥 , 出鍋裝盤即可 。
看著有沒有食欲?是不是很想吃呢?
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豆筋無論燉著吃 , 還是炒著吃 , 都很筋道 , 滋味好極了