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不管是南方人還是北方人|煮面條，開水下鍋煮是錯誤的，難怪面條粘連還發黏

不管是南方人還是北方人 ， 對面條的喜愛程度都在日漸提升 ， 而面條的多數做法都需要經過煮制的過程 ， 很多人因為沒有掌握好煮面條的方法 ， 從而使得面條容易粘連成坨 ， 這樣的面條家人當然不會喜歡吃 ， 所以說煮面條看似非常簡單 ， 實則也是需要技巧的 ， 面食館老板表示多數人喜歡將面條直接開水下鍋煮 ， 難怪容易發粘 ， 其實大家用對了方法做 ， 面條爽滑還勁道 ， 口感特別好 ， 下面我便會將跟著面食館老板學的煮面條方法詳細分享給大家 ， 想吃便能隨手做 。
不管是南方人還是北方人|煮面條，開水下鍋煮是錯誤的，難怪面條粘連還發黏
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備用食材：細圓面條100克 ， 香蔥3根 ， 食鹽少許 ， 生抽2勺 ， 豬油半勺；
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制作過程：第一步 ， 香蔥準備3根 ， 將其摘去根蒂后仔細清洗干凈 ， 然后將香蔥切成蔥花用 ， 準備一個小碗 ， 放入食鹽、生抽和豬油 ， 待用；
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【不管是南方人還是北方人|煮面條，開水下鍋煮是錯誤的，難怪面條粘連還發黏】第二步 ， 準備一把面條 ， 在鍋中添上水 ， 置于火上將其加熱 ， 同時在水中加上一點食鹽 ， 直到將水煮至鍋底冒小泡泡的狀態 ， 便可將面條放入鍋中煮；
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第三步 ， 快速攪拌下防止粘鍋 ， 等水煮開后 ， 點入小半碗的涼水 ， 待將其再次煮開后 ， 面條也基本上熟了 ， 這個時候將煮好的面條從鍋中撈出來；
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第四步 ， 面條用涼開水沖一遍 ， 讓其快速降溫 ， 同時取鍋中燒開的面湯 ， 放入在調料碗中 ， 將豬油完全融化便可 ， 放入處理好的面條；
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第五步 ， 攪拌下 ， 撒上一把蔥花點綴 ， 喜歡酸的還可以根據個人的口味加上點香醋調味 ， 便可上桌享用 ， 特別的清爽味美 。
小編總結：面條的這個做法不管是做湯面亦或是涼拌面都可用 ， 效果非常好 ， 這碗陽春面是蘇式湯面中的一種 ， 面條爽滑勁道 ， 湯清香味鮮 ， 不管是在早餐亦或是午餐吃都是不錯的選擇 ， 做法簡單 ， 而且用時比較短 ， 讓家人在很短的時間里便能享受到美味的食物 ， 這款陽春面不管是北方人亦或是南方人都非常喜歡 ， 所以也非常建議大家可以親手學習做 ， 以后想吃了就不用買 ， 畢竟自己做更能保證干凈衛生 ， 而且還可根據家人的口味適當做調整 ， 讓家人足不出戶便可享受到美味的食物 ， 陽春面的做法并不難 ， 掌握好煮面條的方法以及技巧便可輕松搞定 。
1、煮面條 ， 開水下鍋煮是錯誤的 ， 難怪面條粘連還發黏 ， 面食館老板表示正確做法應該是在水溫達到85度左右的時候便可將面條下鍋 ， 因為水太熱面條很快便會粘結在一起 ， 受熱不均 ， 這樣的面條當然會發黏；
2、煮面條的時候還可在水中加上一點點食鹽 ， 這樣煮的面條可以更加勁道爽滑 ， 面條煮好后用涼水過一遍 ， 一熱一冷會讓面條變得更加爽滑；
3、做陽春面 ， 豬油是靈魂所在 ， 加上點豬油做的陽春面味道會提升不少 ， 記得要用開水兌開豬油 ， 所以在煮面條的滾湯便可 ， 具體的調味可以根據個人的口味適當調整 。
如果你認為煮面條的這個方法技巧還不錯 ， 歡迎收藏起來學著做 ， 或者是將其分享給更多的人學習！