【冰糖雪梨梨子要不要削皮】要 。梨子皮性涼，味甘澀，具有清心潤肺、降火生津的作用 。而且，梨子皮中的粗纖維含量豐富，能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，改善腸道環(huán)境 。
冰糖也叫冰糧 ， 是由蔗糖加上蛋白質(zhì)原料配方，經(jīng)再溶、潔凈處理后重結(jié)晶而制得的大顆粒結(jié)晶糖，有單晶體和多晶體兩種，呈透明或半透明狀 。自然生成的冰糖有白色、微黃等色，此外市場上還有添加食用色素的各類彩色冰糖（主要用于出口），如綠色、橙色等 。冰糖品質(zhì)純正，不易變質(zhì) ， 除可作糖果食用外，還可用作高級(jí)食品甜味劑、藥品配制等 。
雪梨，梨名，肉嫩白如雪 ， 故稱，是一種常見的水果 。據(jù)《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利 。梨有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用 。
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