蓮藕營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 具有健啤開(kāi)胃 、安神益智、補(bǔ)心益腎、滋陰養(yǎng)血等保健功效 。蓮藕還能活血化淤，解熱、涼血、治中暑與止泄等良效 。藕又名蓮藕，含有豐富的碳水化合物和維生素C 。中醫(yī)認(rèn)為藕性味甘寒，有除煩解渴、健脾開(kāi)胃的功效 。
【多吃藕有什么好處和壞處】治支氣管擴(kuò)張咯血：生藕搗汁，每日一杯 。治上消化道出血：生藕汁，每日兩杯，連服3~5天 。飲生藕汁還可治急性腸胃炎、鼻出血、中暑、腹痛等癥 。藕可生食、炒食，也可做糯米糖藕、白糖糯米藕粥等食品 。
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