文章插圖
【排骨玉竹麥冬沙參百合湯】1、準(zhǔn)備好煲湯食藥材：沙參、玉竹、麥冬、百合、甘草；
2、骨頭用清水浸泡半小時(shí)去血水；
3、沙參 玉竹 麥冬 百合 甘草洗干凈放入燉蠱加入涼開(kāi)水浸泡20分鐘；
4、鍋?zhàn)⑷肭逅鹿穷^加入姜片料酒焯水去腥；
5、焯水的骨頭加入燉蠱；
6、蓋上蠱蓋放入注足夠清水的鍋，隔水燉3小時(shí)，以水開(kāi)后計(jì)時(shí) 。

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