文章插圖
主料：土雞蛋2個 。
輔料：鹽、油、生抽、蔥花少許 。
1、小香蔥洗凈備用 。
2、把蔥葉切小段備用 。
3、蛋四個打在稍大的容器內(nèi) 。
4、放入適量的鹽 。
5、用打蛋器攪拌均勻 。
6、把涼開水倒入打散的雞蛋液內(nèi) 。
7、將蛋液和水混合均勻 。
8、過篩，去掉浮沫 。
9、蓋上保鮮膜 。
【打水蛋怎樣做】10、放在鍋上蒸10分鐘即可取出，澆上醬油，香油，撒上蔥花即可 。

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