文章插圖
1、雞半只，香菇200克，油適量，鹽適量，生抽適量，蠔油適量，料酒適量，白糖適量 ， 生粉適量，姜適量，蒜適量，紅尖椒適量 。
2、半只雞處理干凈斬塊 。
3、加入適量植物油，鹽 ， 糖，料灑，蠔油，生抽，玉米淀粉 。
4、抓勻后腌制10分鐘 。
5、把香菇切片，姜切絲，蒜和紅椒切小塊 。
【香菇滑雞怎么做】6、起油鍋把姜蒜下鍋炒香出味 。
7、將雞塊攪動一下入鍋中火滑炒即可 。

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