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茴香吃法大全集 茴香吃法有哪些

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茴香吃法大全集
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1、吃法一：茴香餡餅：準備食材：面粉300克 ， 茴香1把 ， 豬肉300克 ， 食鹽1茶匙 ， 味精1茶匙 ， 香油1湯匙 ， 植物油適量 ， 五香粉2湯匙 。開水燙面,蓋上濕布餳上30分鐘 ， 肉切塊,剁成肉餡 ， 茴香洗凈切末,放入肉餡里,加鹽,味精,香油,五香粉,食用油拌勻 ， 餳好的面團分成幾個劑子,搟薄,包餡,收口,壓扁 ， 平鍋燒熱,倒油煎,一面金黃后翻面煎,待兩面都金黃即可出鍋 。
2、吃法二：茴香肉餡餃子：準備食材：茴香100克 ， 豬肉餡100克 ， 餃子皮100克 ， 五香粉3克 ， 料酒5克 ， 生抽5克 ， 鹽2克 。茴香去蒂切末備用 ， 五花肉餡 ， 五香粉 ， 料酒 ， 生抽 ， 鹽 ， 攪拌均勻 ， 倒入茴香 ， 攪拌均勻 ， 餃子皮包餃子 ， 清水入鍋 ， 大火煮沸 ， 放入水餃 ， 攪拌防止粘連 ， 大火煮熟 ， 點水 ， 再次煮沸即可 。
3、吃法三：茴香鴨蛋餅：準備食材：茴香1把 ， 鴨蛋2個 ， 油適量 ， 鹽1茶匙 ， 雞粉1茶匙 ， 剁辣椒1勺 。茴香洗干凈 ， 我喜歡吃根 ， 沒有去根的哦 ， 也要清洗干凈 ， 注意不要有泥沙 。鴨蛋備好 ， 取一深盤 ， 下入二鴨蛋 ， 打散 ， 茴香切碎 ， 越碎越好 ， 深盤中加入少量面粉 ， 放入碎茴香 ， 攪勻 ， 加入鹽 ， 雞粉 ， 我還加了少量剁辣椒 ， 再攪勻 ， 如果覺得太稠可以加少量的水哦 。不要太稀 ， 否則不易成型哦 ， 電餅鐺加熱 ， 少量油 ， 均勻的倒入茴香蛋液 ， 小心快快翻個面 ， 烙至二面金黃即出鍋 ， 放入盤中 ， 切成想要的大小即可 。
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