雞腿燜土豆的做法 怎么做雞腿燉土豆

雞腿燜土豆的做法
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1、食材:雞腿五個,土豆兩個,食用油適量,醬油適量,料酒少許,蔥少許,姜少許,八角一粒,綠線椒少許 。
2、雞腿洗凈用刀斬成小塊,鍋中放入涼水,雞腿塊放入鍋中焯水,雞腿焯水去腥后撈出,用溫水沖洗瀝干水分備用 。
【雞腿燜土豆的做法 怎么做雞腿燉土豆】3、準備姜一塊洗凈用刀拍一下,蔥切片,綠線椒切段備用 。
4、土豆去皮切成小塊,用水沖去淀粉備用 。
5、炒鍋放油燒熱,放入八角,姜和蔥片爆香,倒入雞塊翻炒,倒入適量醬油作色,加入溫水大火燒開 。
6、土豆塊倒入鍋中繼續燉煮,燉至湯汁收進,放入綠線椒和適量鹽炒勻 。
7、最后再關火盛出,雞腿燉土豆即可食用 。
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