小籠蝦做法 小龍蝦的做法是什么
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【小籠蝦做法 小龍蝦的做法是什么】
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1、原料：小龍蝦1500克 ， 輔料：郫縣豆瓣醬2湯匙 ， 老抽30克 ， 生抽50克 ， 黃酒50克 ， 花椒4克 ， 干辣椒少許 ， 蔥花少許 ， 生姜片10克 ， 蒜瓣10克 。
2、小龍蝦尾部腸線抽出 ， 再用刷子 ， 邊刷邊用流動水沖洗干凈 。
3、熱鍋倒入油 ， 溫油把花椒爆香 ， 加入豆瓣醬炒出香味 ， 姜片 ， 蒜片和干辣椒倒入炒勻 。
4、倒入小龍蝦翻炒至變色 ， 倒入黃酒、生抽和老抽翻炒均勻 ， 倒入熱水沒過龍蝦 。
5、加蓋大火燒開后轉中火 ， 小龍蝦熟透后倒入蔥花 ， 熄火 ， 燜一段時間后出鍋即可 。
以上帶來的小籠蝦做法 小龍蝦的做法是什么的生活小經驗 ， 希望能為您在生活中帶來幫助！
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