羅漢齋的做法 羅漢齋的做法介紹

羅漢齋的做法
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1、西芹50g、木耳20g、青椒50g、青筍50g、香菇50g、口蘑50g、荷蘭豆50g、植物油20ml 。
2、將西芹、木耳、青椒、青筍清洗干凈,切好裝盤備用 。
3、用開水分別將香菇、口蘑和荷蘭豆焯過裝盤備用 。
4、起鍋燒油 , 油溫微熱時把西芹、木耳、青椒、青筍放入鍋中翻炒均勻 。
5、再把焯過水的香菇、口蘑和荷蘭豆放入鍋中中火翻炒 。
6、翻炒均勻后 , 加入適量食鹽 , 再將干淀粉中加入水 , 均勻的撒入鍋中 , 待收汁后 , 淋入香油 , 即可出鍋食用 。
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