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腌綠蘿卜的做法 腌綠蘿卜怎么做

小知識

腌綠蘿卜的做法
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1、原料：綠蘿卜、姜、蒜、小米椒、鹽、白糖、生抽 。
2、半瓶生抽，兩個蘿卜放5小勺鹽，生抽也有咸味兒，不要太咸 。
3、2勺白糖，熬半開，糖鹽溶化即可 。晾涼備用 。
4、綠蘿卜兩個，切去頭尾，切條條，再切成薄片，切好的蘿卜放容器里 。
5、小米椒，姜蒜，蒜切薄片，姜切薄片，小米椒縱切 。
6、姜，蒜，小米椒放蘿卜上 。
7、所有食材倒入晾涼的腌料中，拌勻，淋入適量白酒 。
8、稍微腌制一會兒，蘿卜會腌出一部分水份 。這時再裝入容器 。拌好即可食用 。微辣鮮咸，爽脆誘人 。
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