家常煮玉米的方法竅門
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1、在煮玉米之前,不要將玉米的葉子全部去掉,可以將里面最嫩的兩三片葉子留下,讓它們包裹著玉米一起煮,這樣可以防止玉米的營養成分和水分流失,口感變得更清甜 。
2、在煮玉米時,等水煮開后可以在水中加入一點食鹽,這樣可以將玉米的口感變的更甜,放入食鹽后,如果是甜玉米,煮8分鐘就可以了,黏玉米的話要煮10分鐘以上,也不能將玉米煮太久,會讓玉米里的維生素減少 。
3、把煮出來的玉米用毛巾握住,用到切掉玉米的尾巴,直接用毛巾將玉米葉和玉米須一起扯掉,就可以把玉米須去除干凈 。
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