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兔子的家常做法 香氣十足鮮嫩美味

小知識

兔子的家常做法
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兔子的家常做法 香氣十足鮮嫩美味

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兔子的家常做法 香氣十足鮮嫩美味

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1、鮮兔肉洗凈 ， 斬塊 ， 拌入適量豆瓣醬、鹽、香油、料酒、花椒油、干淀粉、生抽、白糖 ， 攪拌均勻 ， 腌制15-20分鐘；
2、青椒去蒂去籽 ， 洗凈后 ， 切成青椒塊；干辣椒掰段 ， 大蒜剝去蒜衣 ， 洗凈備用；
3、鍋置火上 ， 燒熱后 ， 倒入適量植物油燒熱；小蔥洗凈 ， 切斷 ， 放入油鍋里 ， 小火煸香；放入腌制兔肉 ， 大火翻炒；兔肉炒至變色后 ， 放入干辣椒、花椒、大蒜翻炒 ?；蛲萌獬粗磷兩?nbsp;， 盛出 。另起油鍋 ， 炒香干辣椒、花椒、大蒜后 ， 將兔肉倒進鍋里翻炒） 。
4、兔肉炒熟了 ， 放入青椒塊 ， 翻炒均勻；調入適量雞精 ， 翻炒均勻 ， 關火起鍋上桌 。
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