千萬別吃!或有中毒、致癌風險

【來源:芒果都市】
吃它有中毒、致癌風險?!
吃它就是在吃蟲子?!
專家提醒:
你喜愛的西紅柿、荔枝
出現這些情況 , 千萬別吃!
01
這種西紅柿千萬別吃!
或有中毒、致癌風險
西紅柿營養價值豐富 , 吃西紅柿有很多好處 。 尤其夏天的時候 , 不少人喜歡生吃西紅柿 。 可近期 , 網絡上卻有一種說法:有些西紅柿不能吃 , 會引起惡心、嘔吐等中毒癥狀 , 甚至可能會引起死亡 , 還說西紅柿熟吃營養能翻倍 。
千萬別吃!或有中毒、致癌風險
文章圖片
真的是這樣嗎?
西紅柿到底是生吃好還是熟吃好呢?
注意!
這樣的西紅柿不能吃
長黑斑的西紅柿不能吃
西紅柿在污染了交鏈孢菌后 , 因為真菌在果實中會代謝產生毒素引起西紅柿長黑斑和腐敗 , 該毒素叫交鏈孢毒素 , 其毒性雖然沒有黃曲霉毒素強 , 但還是存在致癌風險和其他健康風險 。
所以 , 西紅柿長黑斑、腐爛的部位堅決不吃 。
這種真菌毒素不只是存在于腐爛部位 , 也會擴散在2cm之內的健康組織中 。 雖然2cm之外部位相對比較安全 , 但還是建議較小個的西紅柿最好整顆舍棄不吃 。
不成熟的西紅柿不能吃
未成熟的西紅柿含有龍葵堿 , 當我們攝入過量或誤食龍葵堿時 , 會引起惡心、嘔吐等中毒癥狀 , 甚至可能會引起死亡 。
生吃、熟吃哪個更營養?
西紅柿生吃與熟吃各有優點 , 不同的吃法可以獲取不同的營養 。
想獲取維生素C:最好的方式是生吃;想獲取番茄紅素、β胡蘿卜素:最好的方式是熟吃 , 建議烹飪時間控制在2分鐘 。
注意:西紅柿建議的儲存溫度是10℃~13℃ , 如果想生吃獲取維生素C , 就不要放在溫度太高或陽光直射的地方 , 會影響維生素C的含量 。
千萬別吃!或有中毒、致癌風險
文章圖片
從品種上講 , 紅色西紅柿的番茄紅素含量最高;從成熟度上講 , 越成熟的西紅柿番茄紅素含量越高 , 所以建議選購紅色熟透了的西紅柿 。
夏天上市的西紅柿中番茄紅素含量比較高 , 這主要是因為夏天陽光充沛、光照時間長 , 會讓番茄紅素的含量大大增加 。
以下8類人應少吃
西紅柿雖好 , 但對某些人來說 , 短時間內吃大量西紅柿 , 也會對人體產生明顯的副作用 。
以下8類人應少吃:西紅柿過敏的人、腎功能障礙的人、腸易激綜合征患者、胃食管反流病/胃灼熱的人、容易胃痛和腹痛的人、尿失禁和膀胱炎患者、偏頭痛患者、擔心皮膚變色的人 。
千萬別吃!或有中毒、致癌風險
文章圖片
02
原來自己一直在吃荔枝蟲子?網友坐不住了
眼下正是荔枝上市的季節
都說沒有荔枝的夏天是不完整的
古有“日啖荔枝三百顆”
今有“吃了一顆又一顆”
但近日有關荔枝蟲子的話題登上熱搜
有網友表示 , 其實不僅是你喜歡吃荔枝 , 蟲子也喜歡吃!還喜歡吃完留下點“記號”:將荔枝剝開后 , 荔枝蒂黑色的就是蟲子屎 , 白色的就是干凈的!
千萬別吃!或有中毒、致癌風險
文章圖片
千萬別吃!或有中毒、致癌風險
文章圖片
愛吃荔枝的網友也坐不住了
手中的荔枝突然不香了
千萬別吃!或有中毒、致癌風險
文章圖片
也有網友直接曬出帶蟲的荔枝
來了個現場直播
千萬別吃!或有中毒、致癌風險
文章圖片
還有幾位“勇士”表示: