秋天學會巧吃秋梨膏 _生活百科

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梨
進入秋季，天氣干燥，有些人的案頭便擺上了一瓶秋梨膏，像飲料一般隨沖隨喝，感覺又清心又潤肺。但是，健康專家提醒大家，秋梨膏不能當做飲料喝。
秋梨膏也叫雪梨膏，是以白梨(鴨梨、雪花梨)為主要原料配以其他止咳、生津、潤肺藥物，如生地、葛根、蘿卜、麥冬、鮮藕、貝母、蜂蜜、白茅根等中藥加工熬制而成的膏劑，臨床上常用于治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便干燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病癥。
但是，它之所以具有生津、降火、養陰、潤肺、止咳血等功能，也正是因為膏中所含的都是涼性、養陰生津的藥物，如秋梨性寒涼，麥冬性寒、養陰生津、潤肺清心，生地、葛根、貝母等均是如此，所以，脾胃虛寒、手腳發涼、大便溏瀉的人最好別吃秋梨膏，以避免虛寒癥狀加重，更易腹瀉，即便是易上火、大便干、咳嗽患者也不能多吃。
【秋天學會巧吃秋梨膏】對于適合吃秋梨膏的人，也可以嘗試在家中自己制作傳統的保健型秋梨膏。
原料：秋梨、蜂蜜、貝母、茯苓、砂糖、燕窩。
制作方法：將秋梨洗凈，榨干梨汁并在梨汁中加入砂糖、蜂蜜，用火熬制，隨后再加入貝母、茯苓或燕窩，用微火熬至濃稠狀時即成。
每日一大匙用溫開水沖服，消熱去實火，不易得感冒。