紅薯一端比較尖，還有很多小根須的是根部，紅薯另一端比較圓 ， 比較光滑 ， 也比較大的是頭部，如果種植紅薯，無法區分頭和根的話 ， 將紅薯平放，紅薯一樣會生根發芽的 。
【紅薯怎么區分頭和根】紅薯又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、紅苕（多地方言）等，紅薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽 。
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